इस अवसर पर पोस्टमास्टर जनरल (दक्षिण क्षेत्र) बी. एल. सोनल, निदेशक डाक सेवाएं (मुख्यालय) अनुब्रता संकरकुमार दास, प्रवर अधीक्षक डाकघर प्रियंका गुप्ता, सहायक निदेशक प्रवीण कुमार मीणा, प्रसिद्ध फिलेटलिस्ट राजेश पहाड़िया एवं योगेश भटनागर सहित विभाग के वरिष्ठ अधिकारी एवं डाक कर्मचारी उपस्थित रहे।
इस अवसर पर जारी किए गए पिक्चर पोस्ट कार्ड सेट में राजस्थान के पाँच पारंपरिक पौष्टिक व्यंजन—केर-सांगरी, हल्दी की सब्जी, मंगोड़ी, मेथी दाना, और ग्वार फली की सब्जी—को प्रमुखता से शामिल किया गया है।
मुख्य पोस्टमास्टर जनरल कर्नल सुशील कुमार ने कहा कि आज के दौर में जब फास्ट फूड संस्कृति तेजी से बढ़ रही है, ऐसे समय में पारंपरिक और स्थानीय खाद्य पदार्थों की ओर लौटना न केवल स्वास्थ्यवर्धक है बल्कि पर्यावरणीय दृष्टि से भी टिकाऊ कदम है। राजस्थान के स्थानीय व्यंजन पौष्टिकता, स्वाद और स्थायित्व का अद्भुत संगम हैं। वहीं भारतीय डाक विभाग सदैव समाज में जागरूकता, संस्कृति और जनहित के प्रसार में अग्रणी भूमिका निभाता आया है। यह पिक्चर पोस्ट कार्ड सेट “स्थानीय भोजन – वैश्विक स्वास्थ्य” का सशक्त संदेश समाज के प्रत्येक वर्ग तक पहुँचाने का माध्यम बनेगा।